Наверх

Легкий овощной суп с фасолью

Первые блюда

Легкий овощной суп с фасолью

  • 4 стакана овощного бульона
  • 2/3 стакага красной фасоли
  • 80 г. белокачанной капусты
  • 1 стебель лука-порея
  • 1 небольшая морковь
  • 1 черешок сельдерея
  • 1 лавровый лист
  • соль - по вкусу
  • черный молотый перец - по вкусу
Описание приготовления:

Если вы ищете простой и вкусный рецепт супа - считайте вы нашли что ищете. Легкий овощной суп с фасолью хорошо подойдет для обеднего стола. Его приготовление не займет много врмени, а продукты не только не только не легкие, а и доступны в любом магазине.

Время приготовления 60 минут Количество порций: 4

Как приготовить легкий овощной суп с фасолью

Готовим легкий овощной суп с фасолью, шаг 1 1. Изначально нужно хорошо промыть фасоль, оставить ее отмокать в холодной воде на шестьдесят минут. Затем необходимо воду слить, внутрь кастрюли переложить фасоль, емкость наполнить свежей водой, после чего поставить ее на огонь, далее варить около часа. Главное, не солить блюдо так рано, чтобы не испортить его конечный вкус.
Готовим легкий овощной суп с фасолью, шаг 2 2. Далее можно приступать к разделке овощей. Следует тщательно помыть морковку, почистить ее и порезать тонкой соломкой, тоже самое стоит сразу сделать с зеленой частью лука и очищенным от грубой кожи сельдереем. Длина соломки не должна превышать пять сантиметров.
Готовим легкий овощной суп с фасолью, шаг 3 3. Дальше готовый бульон доводится до кипения, в него погружается овощная смесь и варится под накрытой крышкой около пяти – шести минут на слабом огне.
Готовим легкий овощной суп с фасолью, шаг 4 4. Пока готовятся овощи, нужно тонко нашинковать капусту, после чего добавить внутрь кастрюли.
Готовим легкий овощной суп с фасолью, шаг 5 5. Затем туда же высыпается вареная фасоль, кладется лавровый лист. Суп варится до готовности овощей и только потом солится, а также приправляется черным свежемолотым перцем.
Готовим легкий овощной суп с фасолью, шаг 6 6. Далее кастрюля снимается с огня, из супа вынимается лавровый лист.
Поделиться:
Оценить рецепт:
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00

Комментарии