 |
1. Начинать следует с овощного бульона, который необходимо вскипятить, а затем постепенно высыпать в него манную крупу, оставив чайную ложку манки. Полученный состав нужно варить, регулярно перемешивая, на протяжении пяти минут. После чего кастрюля снимается с огня, приготовленная каша остывает. |
 |
2. Затем необходимо срезать у лука белую часть стебля, тщательно вымыть ее, высушить, а затем разрезать вдоль, чтобы получились две равные части. Зеленый лук также нужно помыть, высушить, разобрав на отдельные стебельки. Подготовленный лук нарезается тоненькой соломкой, вымытый и высушенный перец мелкими одинаковыми кубиками, чеснок мелко-мелко рубится. Все перечисленные овощи необходимо обжарить на разогретой сковородке с одной столовой ложкой оливкового масла, после чего состав нужно поперчить, посолить, хорошо перемешать и убрать с огня. |
 |
3. К тому времени как раз должна остыть приготовленная на овощном бульоне манная каша, которую нужно смешать с творогом. |
 |
4.К перемешенной маной каши с творогом добавить обжаренные овощи. |
 |
5. Далее необходимо взять не глубокую форму, предназначенную для запекания, смазать ее дно и стенки сливочным маслом и присыпать оставленной манной крупой. Внутрь формы выкладывается готовая смесь из творога, манки, а также овощей, разравнивается. |
 |
6. Нарезанные тонкими кольцами помидоры следует выложить по принципу черепицы поверх смеси. Полученное блюдо немного сбрызгивается оливковым маслом, присыпается панировочными сухарями, а затем отправляется в духовку, разогретую до 230 градусов на двадцать минут. Запекать до готовности, затем дать немного остыть и можно подавать к столу. |
Комментарии