Наверх

Фаршированные шампиньоны в духовке

Закуски

Фаршированные шампиньоны в духовке, рецепт с фото

  • 30 крупных шампиньонов
  • 150 г. варено-копченной ветчины
  • 1 небольшая луковица
  • 2 яичных желтка
  • 2 ст. л. жирных сливок
  • 2 ст. л. сметаны
  • Оливковое масло
  • Прованские травы
  • Соль
  • Свежие хлебные крошки
Описание приготовления:

Сегодня на очень многих праздничных столах можно встретить фаршированные грибы. Чаще всего для этого используют шампиньоны из их удобного размера и правильной формы шапочки. Их можно купить почти в каждом магазине, да и остальные продукты являются доступными для всех, поэтому это блюда так крепко заняло свою нижу. Для приготовления фаршированных шампиньонов понадобится порядка полу часа.

Время приготовления 45 минут Количество порций: 4

Как пошагово приготовить фаршированные шампиньоны в духовке

Готовим фаршированные шампиньоны в духовке, шаг 1 1. Первым делом следует помыть шампиньоны, аккуратно отделить ножки от шапочки. Затем ножки грибов чистим и мелко нарезаем кубиками. Луковицу очистить и также очень мелко порубить. Ставим сковороду на огонь и обжариваем порезанные ножки шампиньонов и лук в оливковом масле. После обжарки снимаем с огня и даем остыть.
Готовим фаршированные шампиньоны в духовке, шаг 2 2. Далее следует мелко порезать ветчину и перемешать с остывшим луком и грибными ножками. Добавить сметану, сливки и желтки. Посолить и добавить травы и хорошо все перемешать.
Готовим фаршированные шампиньоны в духовке, шаг 3 3. Разлаживаем начинку по шляпкам. Далее берем противень и выкладываем на него зафаршированные шампиньоны. Посыпать грибы хлебными крошками (При желании можно посыпать натертым твердым сыром). После этого ставим грибы для запекания, предварительно выставив температуру в 170 градусов. Запекать порядка 15 минут. К столу стоит подавать теплыми.
Поделиться:
Оценить рецепт:
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00

Комментарии