Малиновое желе |
|
Для приготовления малинового желе нам понадобится: 300 г. малины, 900 г. воды, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки желатина, лимонная кислота на кончике ножа Готовим малиновое желе: 1. Желатин замочите в восьмикратном количестве холодной кипяченой воды, оставьте до набухания, затем откиньте на сито и дайте воде стечь. 2. Малину переберите, отожмите сок, слейте его в стеклянную посуду, накройте крышкой и уберите в холодильник. 3. Мезгу (выжимки) залейте горячей водой, проварите 10 минут, процедите, добавьте сахар и лимонную кислоту, при помешивании доведите смесь до кипения. Затем охладите, соедините с подготовленным желатином, перемешайте и вновь доведите до кипения. После этого влейте отжатый сок и охладите. 4. Желе разлейте в формочки, поставьте в холодильник и охладите до застудневания. 5. Перед подачей желе выложите из форм, погрузив их на несколько секунд в горячую воду. Малиновое желе готово. Приятного аппетита. Оставь свой отзыв о рецепте: |
ВКонтакте
Facebook
Комментарии