gototopgototop
Ваша книга рецептов
Главная / Консервация / Соки / Томатный сок на зиму

Мы В Контакте

Соки

Томатный сок на зиму

(25 - user rating)
Twitter

Томатный сок консервирование рецепт с фото

Для заготовки томатного сока на зиму по этому рецепту нам понадобится:

3,5 кг. помидор, 5 ст. ложек сахара, 2 ст. ложки соли

Приготовление томатного сока:

Помидоры тщательно вымыть и пропустим через соковыжималку. Готовый сок ставим на огонь, кипятить около часа, после чего добавляем соль и сахар. Прокипятить еще 15 минут, после чего разлить по банкам и закатать. Банки перевернуть крышечкой вниз(дабы проверить не течет ли крышка) и поставить остывать.

Выход: приблизительно три литра.

Сок готов.

Вы приготовили сок и хотите приготовить что-то еще? Тогда советуем вам приготовить маринованный болгарский перец. Он принесет вам воспоминания о лете снежными зимними вечерами.

 

Советуем приготовить


Маринованные шампиньоны

Оставь свой отзыв о рецепте:

Комментарии  

 
+1 #1 Ирина 06.08.2012 11:12
Спасибо за рецепт. Во многих рецептах к сожалению не написана рецептура сахара и соли. Еще раз спасибо, надеюсь сегодня вечером муж оценит!!!!!
Цитировать
 
 
+1 #2 Artem 08.08.2012 09:09
Цитирую Ирина:
Спасибо за рецепт. Во многих рецептах к сожалению не написана рецептура сахара и соли. Еще раз спасибо, надеюсь сегодня вечером муж оценит!!!!!

Спасибо за отзыв. Во многих рецептах соль и сахар дают по вкусу, так как каждому нравится своя концентрация. Но в консервации я бы не рисковал давать на вкус соль и сахар, т.к. можно остаться без заготовок и весь труд уйдет насмарку.
Цитировать
 
 
+1 #3 Борис 19.08.2012 07:02
можно добавить красного горького перца,да и болгарский не помешает.
Цитировать
 
 
+5 #4 Анна 26.08.2012 19:04
можно в этих же пропорциях, но я кипячу всего лишь 3-5 минут и разливаю по стерилизированн ым емкостям уже много лет и сохраняю в прохладном месте )))
Цитировать
 
 
0 #5 Neke 24.09.2012 20:06
Сок конечно вкусный,, но очень солёный, соли нужно бросать на половину меньше, да и по времени можно кипятить и поменьше так как он сильно уваривается...
Цитировать
 
 
0 #6 Артем 25.09.2012 07:35
Цитирую Neke:
Сок конечно вкусный,, но очень солёный, соли нужно бросать на половину меньше, да и по времени можно кипятить и поменьше так как он сильно уваривается...

Насчет жидкости могу сказать одно. Тут зависит все от томатов которые Вы взяли. Я брал домашние(они жидкие) и было нормально, а полевые действительно густоватые
Цитировать
 

Добавить комментарий