Салат Мимоза классический

Первое что нужно сделать это поставить варится морковку и яйца. Можно варить в одной кастрюле, но тогда морковку нужно положить на низ, т.к дольше варится. После того как сварится дать остыть.

Варенные яйца нужно очистить и разделить по отдельности белки и желтки. Затем натираем их в отдельные миски на крупной тёрке. Часть желтков отлаживаем для украшения салата.

Морковку чистим от кожуры и тоже натираем на крупную терку и отложить в отдельную тарелку.

Открываем рыбные консервы, сливаем жидкость, а кусочки рыбы отлаживаем в тарелку и мелко разминаем. Луковицу очищаем от кожуры и мелко режем.

Затем в салатницу вылаживаем салат Мимоза слоями.

Первый слой: размятые рыбные консервы. После того как выложили первый слой мажем майонезом и немного перчим.

Второй слой: мелко порезанный лук. Далее немного солим, перчим и смазываем майонезом.

Третий слой: вылаживаем примерно половину от натертых нами яичных белков. Затем немного солим, перчим и смазываем майонезом.

Четвертый слой: посыпаем натертой варенной морковкой. Затем немного солим и смазываем майонезом.

Пятый слой: Половина тертых желтков (вторую половину мы оставили для украшения). Так само солим и смазываем майонезом

Шестой слой: посыпаем оставшимися тертыми яичными белками. Снова солим и мажем майонезом.

Сверху посыпаем оставшимися яичными желтками и украшаем зеленью. После этого ставим в холодильник и оставляем хотя бы на несколько часов что бы салат пропитался.