Испанский омлет

Twitter

Испанский омлет, рецепт с фото

Для приготовления испанского омлета понадобиться:

4 куриных яйца, 1 помидор, 1 небольшой молодой кабачок, 1-2 зубчика чеснока, 1 красный болгарский перец, петрушка, соль и черный молотый перец

Готовим испанский омлет

Очистить и натереть кабачок на терке. Затем его нужно немного поджарить.

Болгарский перец помыть, очистить и нарезать небольшими кубиками. Помидор помыть и нарезать небольшими кусочками. Перемешать кабачки, помидоры и перец. Очистить зубчики чеснока и выдавить к перемешанным овощам.

Яйца для омлета взбить в миске. Затем добавляем натертые овощи, солим и перчим и хорошо перемешиваем.

На сковороду наливаем немного растительного масла и жарим испанский омлет под накрытой крышкой 7-10 минут на небольшом огне. Затем снять крышку и обжарить его с другой стороны еще несколько минут.

Испанский омлет готов. Приятного аппетита.