Торт "Слезы ангела"

Twitter

Торт Слезы ангела

Для приготовления торта "Слезы Ангела" понадобится:

Основа:

1 стакан муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 80 грамм масла, 2 столовые ложки сахара, 1 куриное яйцо

Начинка:

500 грамм творога, 0,5 стакана сахара, 3 желтка, 1 столовая ложка манки, 100 грамм сметаны, ваниль

Суфле:

3 белка, 3 столовых ложки сахарной пудры

Готовим торт "Слезы ангела"

Сперва приготовим основу для торта.

Масло предварительно охладить. Муку перемешать с разрыхлителем и порубить с маслом. Сахар взбить с яйцом. Затем нужно перемещ=шать все и вымесить тесто. Тесто для торта положить в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.

Готовим начинку:

Перемешиваем все нужные ингредиенты в блендере до тех пор пока не получим однородную массу.

Готовим суфле для для "Слез ангела"

Берем белки и взбиваем их, при этом постепенно добавляем сахарную пудру.

Далее вынимаем из холодильника охлажденное тесто и вылаживаем в форму. При этом нужно сделать бортик для тората.

Наверх торта вылаживаем заранее приготовленную творожную начинку.

Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим печься на 20-30 минут. Затем вынимаем торт и вылаживаем суфле и ставим печься еще на 10 минут.

После этого выключаем духовку, открываем дверцу и оставляем остывать на минут 40. Затем вынимаем торт и оставляем на несколько часов для полного выстывания.

Торт "Слезы ангела" готов. Приятного аппетита!