Торт 'Нина' |
|
Для приготовления торта 'Нина' по этому рецепту нам понадобится: Для теста: 3 яйца, 1/2 стакана сахара, 200г сливочного масла, 3 стакана муки, 1/2 ч ложки соды. Для крема: 1 стакан сахара, 1 кг. сметаны, 300г грецких орехов, 2ч. ложки какао-порошка Готовим торт 'Нина': Масло порубить маленькими кусочками, добавить муку, содуи взбитые с сахаром яйца. Замесить тесто разделить на две части. Одну часть раскатать в виде лепешки по размеру формы, вторую в пласт толщиной 0,5-1см и вырезать формочками фигурное печенье. Переложить на смазанный противень, выпекать в духовке при 220 С 10-15 минут, потом остудить. Приготовить крем, взбив сметану с сахаром. Корж для торта выложить на блюдо, смазать сметанным кремом, посыпать измельченными орехами. Сверху уложить в виде пирамиды печенье, промазывая каждый слой кремом и посыпая орехами. Поставить торт 'Нина' на 2-3 часа в прохладное место. В оставшийся сметанный крем добавить какао-порошок и взбить. Перед подачей торт полить шоколадным кремом. Торт 'Нина' готов. Приятного аппетита! Совет по приготовлению песочного теста для торта 'Нина': Песочное тесто раскатывайте ровным слоем толщиной 8 мм., чтобы оно равномерно пропиталось. Если нужно приготовить более тонкие коржи, добавьте при замесе теста разрыхлитель (на 500гр. муки - 1 ч. ложку соды или пекарного порошка). Только не добавляйте соду вместе с жидкостью, она потеряет свои свойства. Скачать рецепт торта "Нина" |
|
|
