Торт 'Швейцарский' |
|
Для приготовления швейцарского торта по этому рецепту нам понадобится: Для теста: 250 г маргарина, 1 яйцо, 200 г сахара, 350 г муки, соль. Для смазки: 1 желток, 1 ст.ложка сливок. Для начинки: 300 г ядер грецких орехов, 200 г сахара, 100 мл сливок, 2 ст.ложки меда. Готовим швейцарский торт Маргарин порубить с мукой и сахаром, добавить щепотку соли и яйцо, быстро холодными руками замесить тесто. Скатать в шар, завернуть в пищевую пленку, убрать на 1 час в холодильник. На сухой сковороде при слабом нагреве прокалить до золотистого цвета сахар, осторожно помешивая. Добавить рубленые орехи и жарить, помешивая, 3 минуты. Постепенно влить сливки и мед, довести до кипения, снять с огня и остудить. Охлажденное тесто для швейцарского торта разделить на 2 части, раскатать в пласты. 1 пласт положить на дно смазанной маслом формы, сделав бортики. Уложить сверху начинку, накрыть вторым пластом теста. Из остатков вырезать фигурки, положить на торт. Верх смазать смесью желтка и сливок. Выпекать в духовке при 220° 25-30 минут. Швейцарский торт готов. Приятного аппетита, и не бойтесь получить пару лишних калорий, мода - вещь переменчивая, а наслаждение нет. |
|
|
