Заварной крем |
|
Для приготовления заварного крема по этому рецепту нам понадобится: 730 г молока, 90 г пшеничной муки, 10 ст. ложек сахара, 4 ст. ложки сливочного масла, 7 яиц, 1—2 ст. ложки ванильного сахара или 1 ст. ложка лимонной цедры
Приготовление заварного крема: 1. Молоко смешайте с сахаром, доведите до кипения и варите 2 минуты. 2. Муку подсушите при непрерывном помешивании до светло-коричневого цвета и появления аромата каленого ореха, затем разотрите с яйцами. 3. Непрерывно помешивая, постепенно влейте в муку молочный сироп. Проварите крем на слабом огне или на водяной бане, продолжая помешивать, пока он не загустеет. Охладите до комнатной температуры, добавьте сливочное масло, ванильный сахар и лимонную цедру. Выдер¬жите в холодильнике не менее 30 минут. 4. При подаче выложите крем в вазочки, оформите свежими фруктами или джемом. Заварной крем готов. Приятного аппетита! Вы можете найти простые рецепты на сайте easy-food.info Оставь свой отзыв о рецепте: |
|
|
ВКонтакте
Facebook
Комментарии