gototopgototop
Ваша книга рецептов

Мы В Контакте

Заварной крем

(1 - user rating)
Twitter

 

Для приготовления заварного крема по этому рецепту нам понадобится:

730 г молока, 90 г пшеничной муки, 10 ст. ложек сахара, 4 ст. ложки сливочного масла, 7 яиц, 1—2 ст. ложки ванильного сахара или 1 ст. ложка лимонной цедры

 

Приготовление заварного крема:

1. Молоко смешайте с сахаром, доведите до кипения и варите 2 минуты.

2. Муку подсушите при непрерывном помешивании до светло-коричневого цвета и появления аромата каленого ореха, затем разотрите с яйцами.

3. Непрерывно помешивая, постепенно влейте в муку молочный сироп. Проварите крем на слабом огне или на водяной бане, продолжая помешивать, пока он не загустеет. Охладите до комнатной температуры, добавьте сливочное масло, ванильный сахар и лимонную цедру. Выдер¬жите в холодильнике не менее 30 минут.

4. При подаче выложите крем в вазочки, оформите свежими фруктами или джемом.

Заварной крем готов. Приятного аппетита!

Вы можете найти простые рецепты на сайте easy-food.info

Оставь свой отзыв о рецепте:

Добавить комментарий