Кокосовый чизкейк с ананасом

Twitter

Кокосовый чизкейк, рецепт с фото

Для приготовления кокосового чизкейка с ананасом понадобится:

600 грамм сливочного сыра, 300 грамм шоколадного печенья, 3 яйца, 75 грамм сливочного масла, 1 стакан кокосовой стружки, 2/3 стакана сахарной пудры, 1 банка(500 грамм) консервированного ананаса, пол стакана кокосового молока.

Готовим кокосовый чизкейк

Сперва нужно растопить сливочное мало. После того, как оно растает поставить остывать. Шоколадное печенье измельчить на маленькие кусочки и затем добавить к нему заранее растопленное масло. Печенье с масло хорошо перемешать и выложить на дно формы для запекания. (Для выпекания лучше использовать форму, которая расцепляется.) Затем основу для чизкейка нужно хорошо утрамбовать. После этого форму с основой следует поставить в морозилку.

Дальше открываем банку с ананасами, сливаем сироп, а дольки нарезаем мелкими кусочками.

После этого нужно смешать сыр с сахарной пудрой. Добавить яйца и снова хорошо перемешать. Затем вливаем кокосовое мало, добавляем кокосовую стружку и кусочки ананаса и перемешиваем пока не получим однородную массу. Достаем форму с основой для чизкейка, вливаем на нее полученную массу и ставим запекать в духовку на 50 минут при температуре 160 градусов.

После этого дать ему остыть и присыпать сверху кокосовой стружкой. Можно также украсить кусочками ананаса.

Кокосовый чизкейк готов. Приятного аппетита!